Pitmaster Braaihout (Kameeldoornhout) 10 Kg

Voor een traditionele Afrikaanse “Braai” (BBQ) is kameeldoring hout onvervangbaar. Het hout van de symbolische Kalahari bomen maakt indruk met zijn stevigheid, rode kleur, en langdurige warmte die wordt ondersteund door een unieke smaak.

De Kameeldoring is een Acaciasoort die in een gebied voorkomt van de Noord-Kaap in Zuid-Afrika tot aan Angola en Zambia. Het is een boom die goed gedijt in (half)woestijngebieden. De Afrikaanse naam, Kameeldoring, verwijst naar giraffes (kameelperde) die van het blad kunnen eten wat hoger in de bomen zit, buiten het bereik van de kleinere dieren.

Uitstekend braaihout
In Zuid-Afrika wordt het zware hout van volwassen Kameeldoringbomen al heel lang beschouwd als één van de beste soorten braaihout. Het hout geeft mooie, hete kolen. Nu is dit hout, dat zich kenmerkt door een lichte buitenkant en roodbruine, harde kern, ook in Nederland verkrijgbaar. 

Het braaihout brandt tussen de 2-4 uur en geeft warmte tussen 4-7 uur. Elke BBQ’er heeft zijn eigen stijl van BBQ’en, dus hoe meer hout je gebruikt hoe langer het hout brandt. Het gebruik van braaihout is een proces waarmee je jouw eigen stijl ontwikkelt.
Naast het gebruik op de BBQ is kameeldoring braaihout ook zeer geschikt om te gebruiken in pizzaovens, binnen-, buitenhaarden, offset smokers en vuurkorven!